餐廚垃圾汙廢水處理設（shè）備「效果好」-綠島汙（wū）水淨化處理設備廠

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餐廚垃圾汙廢水處理（lǐ）設備「效果好」

隨著我國居民生活水平的逐步提高（gāo），餐桌上的浪費現象日趨嚴重，餐廚垃圾產生量迅速增加。因為餐廚垃圾為固液混（hún）合物，所以處理（lǐ）時，應先將液態的餐廚（chú）廢水與固（gù）態餐廚相分離（lí），然後分（fèn）別對固態物及液態廢水進行處理。

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隨著（zhe）我（wǒ）國居民生活水平的逐步提高，餐桌上的浪費現象日趨嚴重，餐廚垃圾產生量迅（xùn）速增加。因為餐廚垃圾為固液混合物，所以處理（lǐ）時，應先將液態的餐廚廢水與（yǔ）固（gù）態餐（cān）廚相分離，然後分別對固（gù）態物及液態廢水（shuǐ）進行處理。目前，國內外學者對（duì）餐廚垃圾的研究主要圍繞固態餐廚垃圾的處理而展開，對液態（tài）餐廚廢水（shuǐ）的處理鮮有報（bào）導。所以液態餐廚廢水的處理，對於餐廚垃圾（jī）的無（wú）害化和資源化具有重要的意義（yì）。由（yóu）於（yú）餐廚廢水中油脂含量較高，而高含量的油脂（zhī）會對後續處理造成不利的影響。所以對其進行（háng）處理時，一般首先采用一定的技術將其中油脂與廢水分離，分離出的油脂進行資源化（huà）利用，而去油（yóu）脂廢水處理達（dá）標後排（pái）入城市（shì）管網。

一、餐廚垃圾汙廢水（shuǐ）處理設備油水分離技術

餐廚廢水中油脂以溶解油（yóu），乳化液，懸浮液等形式存在，目前常用的油水分離技術有物理分離法(包括：重力分離，離心分（fèn）離，粗粒化分離和膜處理)和化學分（fèn）離法(包括：絮凝和電解)。

1.1 物理（lǐ）分離法

重力分（fèn）離（lí）法除油效果較穩定（dìng），是除油技術中方便，應用廣的技術。但其主要去除（chú）廢水中（zhōng）的分散油和懸浮油（yóu），對乳化液和溶解油的去除效（xiào）果較差。離心分離法(小型的油水（shuǐ）分（fèn）離（lí）器)適（shì）應於小型企業，且能耗較大。聚集分離技術(又稱粗粒化分離技術)是指讓含有油脂的廢（fèi）水通過（guò）具有疏水（shuǐ）親油性能的粗粒徑濾料，油珠會（huì）吸附在濾料表麵上，不斷聚集後形成一層油墨。當油墨厚度（dù）較大時，會在水（shuǐ）流剪切力和浮力的共（gòng）同作用下脫離濾料表層，上浮到液麵上（shàng）完成分離。其可以將5~10 um以上的油脂與水完全分離，但不適宜處理懸浮物含量較高(5 %以上)的餐廚廢水，因為長期使用會使聚結材料發生堵（dǔ）塞。膜分離法去除（chú）油脂的效率較高，但膜易受到油（yóu）脂汙染而導致膜（mó）通量降低。

1.2 化學分離法

絮凝分離法（fǎ）是一種常用的成本低廉的（de）油水分離方法。采用聚丙烯，腐植酸鈉酰胺和聚（jù）合硫酸鐵的混合藥劑，可（kě）以實現廢水與油脂的迅（xùn）速分離。電解分離法是指通過電解產生的大量的細小氣泡吸附在（zài）油滴表麵上，使油滴（dī）可以隨著氣泡一起上浮到（dào）水麵上而實現（xiàn）油水分離。絮（xù）凝沉澱技術工藝（yì）成熟，費用低；但藥劑量大，當水質波動較大時，處理效果較差，且會（huì）產生大量的化（huà）學汙泥。而電解（jiě）法盡（jìn）管油脂去（qù）除率較高，但裝置複（fù）雜且耗電量較大（dà）。

二、廢棄油脂的資源化利用（yòng）技術

油水分離出的廢棄（qì）油（yóu）脂具有資源及（jí）廢物的二重（chóng）性，處理（lǐ）時應盡可能實（shí）現資源化利用，廢棄（qì）油脂通常可作為化工原料生產生物

柴油（yóu），肥皂、硬脂酸等產品。

2.1 製取生物柴油

生物柴油是指以動、植物油脂為原料，通過一定（dìng）的方法生成的柴油。廢棄油脂製取（qǔ）生物柴油的方（fāng）法主要包括物理法(直接混合法，微乳液法)、高溫裂解法和化學法(酯化反應，酯交換反（fǎn）應)，其中酯交（jiāo）換法常用。酯交換反應是指用甲（jiǎ）醇或乙醇等低碳醇在強酸或強堿（jiǎn）的催化作用下與廢油中的（de）甘油三酸酯發生交換（huàn）反應，使其酯鍵發（fā）生（shēng）斷裂而生成（chéng）長鏈脂肪酸甲酯或乙酯，從而降低了碳鏈的長度及油脂的粘（zhān）度，生產出生物柴油 [6] 。選擇合適的催化劑是酯交換法的關鍵，由於餐廚廢油（yóu）中酸度很高，所以往往采用直接酸催化法或者先酸（suān）催化後堿催化的兩部法。但酸催化反應周期（qī）較長，效率低，而且需要消（xiāo）耗（hào）大量的低碳醇，反應器容易腐蝕。所以（yǐ）工業化應用中常用先酸後堿催化的（de）工藝，這樣可以使酸催化（huà）後，進料中脂肪酸大幅度降低，再（zài）進行堿（jiǎn）催化。但（dàn）該（gāi）工（gōng）藝較（jiào）複雜，成本也較高，而且濃硫酸（suān）催化時易發（fā）生副反應。

2.2 生產硬脂酸和油酸（suān）

餐廚（chú）廢油中通過水解（jiě）後，可分離出脂肪酸，其（qí）中主要成分為油（yóu）酸和硬脂酸。經過提純後可作為（wéi）重要的原料應（yīng）用在石油化工，醫藥，塗料等行業。

2.3 生產肥皂和洗衣（yī）粉

餐廚廢油的主要組成為甘油三酸酯，其可（kě）以通過皂（zào）化（huà）反應（yīng）生成洗滌用的堿皂。

三、去油脂高（gāo）濃度餐廚（chú）廢水的處理技術

去油脂餐廚（chú）廢水屬於高濃度（dù）有機廢水，廢水中有機物（wù）含量在（zài）幾（jǐ）萬毫克每升以上（shàng），氮磷含量（liàng）也分（fèn）別達到幾千（qiān）和幾百（bǎi）毫克每升，且其中含有 5 %左右（yòu）的懸浮固體，但難降解物質較（jiào）少（shǎo），可生化性較（jiào）好（hǎo），適宜生物處理。常用技術包括（kuò）好氧處理法，厭氧-好氧的組合工藝和（hé）膜（mó）生物反應器法等。